Folles salades Sommaire Introduction United colors ! Croquantes et fondantes Conjuguons les saveurs Vive l'exotisme Huiles et vinaigres : variez-les

Fraîches et colorées, les salades mixtes mélangent les saveurs, les textures, les légumes et les fruits, les aromates et les épices, le cru et le cuit. Elles plaisent aux petits comme aux grands, et enrichies de fromages, de pâtes, de riz, de blancs de volailles, d'un reste de viande rôtie ou de produits de la mer, elles constituent un plat unique idéal pour un dîner léger ou un pique-nique sur la plage. A déguster sans modération.

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