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Savoureux agrumes

Sommaire

Cette semaine, nous vous proposons de rendre hommage à la grande famille des agrumes, à travers 12 recettes salées ou sucrées, mais toujours délicieusement acidulées.

Les recettes

Tarte à l'orange et au coco

Lieu au poireau et à l'orange

Tatin de kiwis, pommes et orange

Cheesecake à la confiture de clémentine

Cuisses de lapin rôties aux citrons et au romarin

Cuisses de lapin rôties aux citrons et au romarin

Citrons givrés

Canette farcie aux clémentines

Brochettes d andouille, ananas, citron vert, épices

Brochettes d'andouille, ananas, citron vert, épices

Moelleux pistache et citron vert

Tarte aux pamplemousses

Tartare de coquille Saint-Jacques au jus de mandarine et coulis de corail

Tartare de coquille Saint-Jacques au jus de mandarine et coulis de corail

Carpaccio de boeuf au citron

Capuccino de chocolat crémeux aux oranges et mousse au Grand Marnier

Capuccino de chocolat crémeux aux oranges et mousse au Grand Marnier

Cervelle de veau piquée à la citronnelle, carottes, orange et coriandre

Cervelle de veau piquée à la citronnelle, carottes, orange et coriandre

Carpaccio d oranges et de kiwis aux dattes

Carpaccio d'oranges et de kiwis aux dattes

Daurade royale à l'orange

Crêpes soufflées aux clémentines

Carpaccio de noix de saint-jacques à l huile, aux épices et au citron vert

Carpaccio de noix de saint-jacques à l'huile, aux épices et au citron vert

Endives braisées à l orange et safran, potimarrons et pain d épices, nuage de pamplemousse

Endives braisées à l'orange et safran, potimarrons et pain d'épices, nuage de pamplemousse

Effeuillé de poulet au citron vert

Gratin de pamplemousse

Brochettes d'andouille, ananas, citron vert, épices

Saint-Jacques gratinées à la mandarine

Crème chocolat au citron

Notre chef vous conseille aussi !

Poitrine de porc rôtie, sauce au bleu et lentilles	Orange & Almond	Crumble de prunes aux noix	Mousse glacée de pruneaux et macarons à l'armagnac
Linzertorte	Salade de fraises à la confiture de fraises	Ragoût de pommes de terre au chorizo	Souris d'agneau braisé à l'ail rose de Lautrec

Vous êtes à la recherche d'idées pour renouveler vos menus ? Recettes Pour Tous vous conseille pour préparer des recettes de cuisine méditerranéennes, à base de fromage ou bien à la vapeur.

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