L'Interview Gourmande de Pascal Fioretto (auteur)

Pasticheur émérite, Pascal Fioretto est l'auteur de "La joie du bonheur d'être heureux" >> aux éditions Chiflet & Cie. Dans ce livre drôle et bien écrit, il tourne en dérision, tous ces traités "psycho-machin_truc" qui nous promettent le bonheur à grands coups de clichés et de lieux communs.

Découvrez ci-dessous, ses réponses à notre Interview Gourmande.

Ma bio en quelques mots
Je suis né le 30 avril 1962 . Quoique matheux, et diplômé de l'Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier, j'accuse alors un sérieux penchant pour les lettres. J'y cède. Après avoir créé un journal étudiant, je rejoins l'équipe de Jalons >>. Recommandé par Marcel Gotlib, j'intègre ensuite la rédaction de Fluide Glacial. En 2006, je publie mon premier livre sous mon vrai nom : "Gay Vinci Code" (Chiflet & Cie). J'enchaîne ensuite avec l'un des succès de la rentrée 2007 "Et si c'était niais" (Chiflet & Cie). Parallèlement, j'ai cosigné deux ouvrages avec Albert Algoud.

Mes produits préférés
Les asperges, les oeufs coque, le chocolat, les amandes, la réglisse pure de Calabre, les crêpes.

Ceux que je déteste
Les fruits de mer, les raviolis en boîte, le corned beef, le chorizo...

Mes boissons favorites
Le whisky, l'eau plate, le café serré, le jus d'orange

Celles que je n'aime pas
Les sodas colorés, les yaourts à boire, le gin

Dans ma cuisine, il y a toujours
- dans mon placard : du riz basmati ;
- dans mon frigo : du poulet froid (si on a une petite faim en rentrant du théâtre...) ;
- dans mon congélo : du poulet congelé (car on ne va pas au théâtre, ça commence trop tôt).

J'ai honte, mais j'aime ça
Des crêpes Gavotte (une barquette de 6 sachets dorés minimum).

Les personnalités avec lesquelles j'aimerais dîner
René Girard, Valérie Lemercier et Nicolas Demorand.

La dernière fois que j'ai cuisiné pour séduire, j'ai préparé
Des asperges sauce mousseline + oeufs brouillés au parmesan, du poulet fermier rôti au romarin + pommes de terre nouvelles, glace vanille + fruits
rouges

Ma dernière fois au fast-food, c'était quand ?
Il y a 3 semaines, entre deux films, au "Paradis du fruit", celui des grands boulevards. C'est standard mais beaucoup moins que chez Ronald.

Mon prochain dîner au restaurant, ce sera où ?
A la crêperie Josselin, rue du Montparnasse, demain.

Ma recette facile du moment
Le gaspacho de chez Picard (et sa feuille de basilic du balcon).

Mon actu
"La joie du bonheur d'être heureux" >> qui vient de sortir chez Chiflet & Cie (le premier roman enrichi en Oméga 3).

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