Laurange de 'Saveurs Mexicaines'

Laurange a quitté Paris, et un poste dans le secteur de la finance, pour s'établir sous le soleil de México il y a 3 ans environ. Depuis, elle se consacre exclusivement à ses passions : la cuisine, la photo et les voyages. Elle est l'auteur du blog culinaire
"Saveurs Mexicaines" >> et du "Petit Livre des Recettes Latinos" >> publié aux éditions First.

Elle aime les mangues, les goyaves, les fruits rouges, le fruit de l'arbre à pain, les piments chipotles, les piments poblanos, les tortillas de maïs, les fruits de mer crus (surtout les amandes), les truffes, les pâtes, les oeufs, la crème fraîche d'isigny et les fromages qui puent, mais déteste la viande rouge et les abats.

Son blog est une vraie mine d'or pour celui qui s'intéresse à la cuisine et aux produits qu'on trouve en Amérique Latine.

Découvrez ici sa recette de Velouté de coriandre.