Tableau des équivalences

10 ml	= 1 cl
100 ml	= 10 cl = 1 dl = 0,1 l
1000 ml	= 100 cl = 10 dl = 1l

1 bol	= 25 cl environ
1 verre	= 20 cl environ
1 citron	= 8 cl de jus environ

1 clémentine	= 10 cl de jus environ
1 orange	= 15 cl de jus environ
1 œuf	= 60 g environ
1 morceau de sucre	= 5 g environ
1 noisette de beurre	= 4 g environ
1 noix de beurre	= 15 g environ
1 pincée	= 3 à 5 g environ

Farine

1 tasse	= 100 g environ
1 cuil. à café	= 3 g environ
1 cuil. à soupe	= 8 g environ

Sucre semoule et cassonade

1 tasse	= 200 g environ
1 cuil. à café	= 5 g environ
1 cuil. à soupe	= 15 g environ

Sel

1 tasse	= 200 g environ
1 cuillère à café	= 5 g environ
1 cuillère à soupe	= 15 g environ

Cacao poudre

1 tasse	= 100 g environ
1 cuil. à café	= 3 g environ
1 cuillère à soupe	= 8 g environ

Maïzena

1 tasse	= 120 g environ
1 cuil. à café	= 4 g environ
1 c. à soupe	= 10 g environ

Beurre

1 tasse	= 200 g environ
1 cuil. à café	= 6 g environ
1 cuil. à soupe	= 15 g environ

Chapelure

1 tasse	= 50 g environ
1 cuil. à café	= 2 g environ
1 cuillère à soupe	= 4 g environ

Riz

1 tasse	= 210 g environ
1 cuil. à café	= 7 g environ
1 cuillère à soupe	= 16 g environ

Four

Celsius / Thermostat

30 °C.	1
50 °C.	1 / 2
60 °C.	2
90 °C.	3
100 °C.	3 / 4
120 °C.	4
150 °C.	5
180 °C.	6
200 °C.	6 / 7
210 °C.	7
240 °C.	8
250 °C.	8 / 9
270 °C.	9

Conversions anglo saxonne / Systeme métrique

Solides

oz	= once
lbs	= livres
1/2 oz	= 15 g environ
1 oz	= 30 g
1/8 lbs	= 55 g (2 oz) environ
1/4 lbs	= 115 g (4 oz) environ
1/3 lbs	= 150 g environ
3/8 lbs	= 170 g environ
1/2 lbs	= 225 g (8 oz) environ
5/8 lbs	= 285 g environ
2/3 lbs	= 310 g environ
3/4 lbs	= 340 g environ
7/8 lbs	= 400 g environ
1 livre	= 454 g (16 oz) environ
2,2 lbs	= 1 kg environ

Liquides

1/8 cuil. à thé	= 0,5 ml environ
1/4 cuil. à thé	= 1,25 ml environ
1/2 cuil. à thé	= 2,5 ml environ
1 cuillère à thé	= 5 ml environ
1 1/2 cuil. à thé	= 7,5 ml environ
1/4 cuil. à soupe	= 4 ml environ
1/2 cuil. à soupe	= 7,5 ml environ
1 cuil. à soupe	= 15 ml environ
1/8 tasse	= 30 ml environ
1/4 tasse	= 60 ml environ
1/3 tasse	= 80 ml environ
3/8 tasse	= 90 ml environ
1/2 tasse	= 125 ml environ
5/8 tasse	= 150 ml environ
2/3 tasse	= 160 ml environ
3/4 tasse	= 180 ml environ
7/8 tasse	= 210 ml environ
1 tasse	= 250 ml environ
1 1/4 tasse	= 300 ml environ
1 1/2 tasse	= 375 ml environ
1 3/4 tasse	= 475 ml environ
2 tasses	= 500 ml environ
4 tasses	= 1 litre environ