Blender

Terme anglosaxon pour désigner le mixer ou mixeur : petit appareil électroménager constitué d'une base et d'un récipient en hauteur (comme une carafe de cantine...), dans lequel sévit une lame en forme d'hélices. Il sert à émulsionner et réduire les liquides : soupes (parfait pour les veloutés), les saupes, les milkshakes. A ne pas confondre avec le robot-coupe ou multifonctions dont le récipient est plus bas et qui est réservé aux solides ou semi-solides (râpe, tranche et hâche).