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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>Blogs de cuisine
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Chapon
Jeune coq castré et engraissé, surtout présent au moment des fêtes de fin d'année.On en trouve deux variétés : le landais, nourri au maîs et donc de couleur jaune et le bressan de couleur blanche. Sa viande est extrêmement délicate et savoureuse.
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