Cocotte

Marmite traditionnellement en fonte, de hauteur réduite, avec un couvercle. L'avantage de la fonte est qu'elle permet de répartir uniformément la chaleur, et qu'elle passe facilement de la cuisinière au four pour les plats à cuisson mixte. Le terme cocotte est aujourd'hui employé pour désigner n'importe quel faitout à deux anses. Le terme "Cocotte-minute" est un nom déposé par SEb pour désigner un autocuiseur.