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Crottin de Chavignol
Appelé aussi Chavignol-Sancerre, le Crottin est un fromage de chèvre qui se présente sous la forme d'une petite boule aplatie. On parle toujours de Crottins de Chavignol, mais on les trouve aussi provenant d'Amigny, Bué, Crézancy ou Verdigny.
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