

Faire tremper un moment dans de l'eau froide un poisson ou un abat, afin de lui ôter toutes ses impuretés. On fait aussi dégorger les tomates, les concombres ou les aubergines, en les saupoudrant de sel, afin qu'ils perdent leur eau.
Copyright 2007-2008 Media Pour Tous | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site