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Maroilles
Fromage au lait de vache originaire d'Artois et des Flandres, à pâte molle et à croûte lavée de couleur rouge brun, lisse et luisante. Créé il y a plus de 1300 ans par les moines de l'abbaye de Maroilles, il servait de carte de visite à l'abbé pour s'annoncer à Charles Quint, du fait de sa réputation...et de son odeur prononcée !
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