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Pâté
A l'origine, le pâté est en fait une farce de viande, cuite dans une pâte, on le trouve aujourd'hui sous le nom de pâté en croûte. Mais c'est aussi une préparation de charcuterie que l'on tranche et que l'on consomme généralement sur du pain. Les plus répandus sont les pâtés de campagne et de foie de porc.
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