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Tambouille
Publication:
12/05/2008
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Clo et Chris sont graphistes, gourmandes et bloggeuses. Elles animent à quatre-mains et avec humour, l'un des blogs les plus drôles de la culinosphère. Par ailleurs, elles aiment les pâtes, le café et la crème de marron. Découvrez leur univers sur leur blog : www.tambouille.fr >>
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Terrine
La terrine vient du nom du plat lui-même qui sert à faire cuire la préparation. Ainsi, chaque plat préparé dans ce type de plat conserve son nom : terrine de légumes, de poisson ou de viande. On confond souvent pâté et terrine, la fabrication est certes la même, mais la terrine est souvent une spécialité contenant un pourcentage de produits "nobles", c'est-à-dire maigres. La terrine de canard contient au moins 40% de viande de canard.
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