Vins

Boisson alcoolisée issue de la fermentation du jus de raisin. Selon les régions, les cépages et le travail du vigneron, le vin acquiert des qualités différentes. Le vin blanc se déguste frais, le rouge s'apprécie plus ou moins frais en fonction de son origine : un beaujolais par exemple est meilleur frais, un rasteau est plus appréciable à 15 °C, mais la température du service est question de goût, le seul critère important à ne jamais oublier : le froid annihile les saveurs. De même, n'hésitez pas, après le premier service du vin, à placer la bouteille dans un sceau à glace rempli d'eau et de 5 glaçons, pour conserver au vin sa bonne température et éviter qu'il ne se rechauffe.