Rumsteck Sushi
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 15 min. | coût : €€ |
| cuisson : 15 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et fruité.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de rumsteck en tranches de 0,5 cm d'épaisseur
- 1 kg de pommes de terre de Noirmoutier
- Moutarde au curry
- Sauce soja
- Ciboulette
Préparation
Couper le filet de rumsteck en rectangles façon sushi.
Laver les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur ou à l'eau sans les peler.
Les égoutter et laisser tiédir avant de déposer au pinceau sur chacune d'elles un peu de moutarde puis un morceau de viande.
Nouer avec 2 brins de ciboulette. Servir avec la sauce soja. Accompagner d'une salade de chou blanc émincé.