Méli-mélo de fromage Appenzeller et poivrons grillés
difficulté :  | origine : Cuisine suisse |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec ou de rosé léger.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 belles tranches de fromage Appenzeller de 1 cm d'épaisseur
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- Huile d'olive pour assaisonner
- Vinaigre balsamique réduit
Préparation
Couper en petits cubes de ½ cm d'épaisseur le fromage Appenzeller.
Griller les poivrons au four et les éplucher.
Les tailler en lanières, puis en cube d'un ½ cm environ.
Mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Ajouter avec les cubes de fromage.
Mettre l'ensemble dans de petites verrines.
Mettre quelques gouttes de vinaigre balsamique réduit pour assaisonner le tout.