Poulet au gingembre et au lait de coco
difficulté :  | origine : Cuisine asiatique |
| préparation : 15 min. | coût : €€ |
| cuisson : 15 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 blancs de poulet fermier
- 2 oignons frais
- 5 cm de gingembre frais
- 150 ml de lait de coco
- 1 poignée de coriandre fraîche
- Sel, poivre
Préparation
Coupez le poulet en gros cubes. Emincez les oignons frais, épluchez et râpez le gingembre.
Dans un wok, faites revenir les oignons et le gingembre sur feu moyen.
Ajoutez ensuite les dés de poulet, remuez quelques minutes puis versez le lait de coco.
Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire dix à quinze minutes selon la taille des dés de poulet.
Hors du feu, ajoutez la coriandre fraîche et dégustez avec un bol de riz blanc.