Brochettes de loup de mer à la Teriyaki
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 30 min. | coût : €€ |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de filets de loup de mer
- 8 crevettes décortiquées
- Poivre
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 8 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à coupe de sauce marinade Teriyaki Kikkoman
- Herbes de Provence
Préparation
Couper les filets de loup de mer en morceaux. Laver le poivron, le découper en cubes après avoir ôter les grains.
Laver et couper la courgette en cubes. Dresser les brochettes en alternant le poisson et les légumes.
Mélanger l'huile, la sauce marinade Teriyaki, les herbes de Provence et le poivre.
Badigeonner les brochettes de cette préparation et faire griller pendant 7 à 10 minutes, tout en les retournant et les badigeonnant à nouveau plusieurs fois durant la cuisson.