Couscous parfumé aux épices douces et Carottes, façon parmentier à l'indienne
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : 20 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et généreux.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 2 pommes de terre
- 1 sachet de Couscous Parfumé aux Epices Douces Tipiak
- 10 cl de lait de coco
- le jus d'une moitié d'orange
- Une cuillère à café de curry
- Un petit bouquet de coriandre
- Sel, poivre
- 1/2 sachet de Graines Gourmandes Tipiak
Préparation
Préchauffez le four à 180°c.
Coupez les carottes en rondelles, les pommes de terre en petits dés et plongez-les dans de l'eau bouillante salée. Laissez cuire à couvert une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, préparez le Couscous Parfumé aux Epices
Douces Tipiak comme indiqué sur le pack.
Réduisez les légumes en purée.
Incorporez le lait de coco, le jus d'orange, une cuillère à café de curry, et les feuilles de coriandre ciselées. Salez, poivrez.
Répartissez le Couscous Parfumé aux Epices Douces Tipiak
dans un plat à gratin, puis recouvrez avec la purée.
Saupoudrez de Graines Gourmandes Tipiak.
Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Servez chaud.
Astuce : gagnez du temps, utilisez des carottes surgelées.
Tipiak / Tipiak