Madeleines au Bleu d'Auvergne
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 8 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 100 g de Bleu d'Auvergne
- 120 g de farine
- 4 cuil. à soupe d'huile neutre (tournesol...)
- 2 oeufs
- 1 cuil. à café de levure chimique
- Poivre
- 10g de beurre (pour le moule)
Préparation
Préchauffer le four à 200° C.
Mélanger délicatement la farine, la levure, les oeufs et l'huile.
Ajouter le fromage émietté, poivrer mais ne pas saler car le fromage l'est déjà.
Beurrer des moules à madeleines et les remplir aux 3/4.
Enfourner pour 8 minutes. Les madeleines doivent rester claires.
Fromages d'Auvergne / Fromages d'Auvergne