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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>Blogs de cuisine
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Bagel saumon fumé avec salsa mangue-fraises
difficulté :  | origine : Indifférent |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 bagels
- 150g de saumon fumé
- fromage à la crème
- 1 mangue
- 5 fraises
- 1 tomate
- 1 piment oiseau frais.
Préparation
Préparer d'abord la salsa :
Découper la mangue en petit dés genre brunoise, faire de même pour les fraises et le piment. Épépiner les tomates puis découper en minuscules dés. Mélanger le tout et laisser reposer au frais durant 20 min.
Ensuite découper les bagels, les mettre dans le grille pain, les tartiner de fromage à la crème, déposer le saumon fumé sur la surface tartinée puis agrémenter de salsa mangue-fraises. Servir.
Alexandra Ienco / Alexandra Ienco
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