Sandwich pain de mie, jambon, pomme, carotte, tomate
difficulté :  | origine : Indifférent |
| préparation : 30 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 pain de mie tranché de 500 g
- 300 g de tranches de jambon émincées
- 2 pommes hachées
- 1 carotte râpée
- 2 tomates hachées
- feuilles de laitue
- 1 tasse de fromage type Saint Moret
- 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché
- 2 cuillères à soupe de Worcestershire sauce
- 200 g de yaourt nature bien égoutté
- 1/2 l de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- sel
Préparation
Faire une pâte avec le fromage à l'aide d'une fourchette. Ajouter le yaourt, la sauce Worcestershire et le persil. Saler et réserver.
Battre la crème en chantilly et incorporer la moutarde. Saler et réserver.
Dans un moule à cake ou une terrine rectangulaire, alterner des couches de pain de mie, de fromage, de jambon, de pommes mélangées à la carotte, pain, fromage et tomate.
Couvrir avec du film alimentaire et laisser pendant 2 heures au frais.
Retirer du réfrigérateur et démouler. Couvrir avec la chantilly à la moutarde à l'aide d'une poche à douille.
Trancher délicatement sur un lit de laitue hachée.
Loïc Vaillon / Loïc Vaillon