Sandwich avocat et saumon fumé
difficulté :  | origine : Indifférent |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 6 tranches de pain que vous pouvez toaster
- 2 tranches de saumon fumé (ou de truite fumée)
- 1 avocat bien mûr
- 2 oignons nouveaux
- le jus d’1/2 citron vert
- quelques brins d’aneth
- 1 cuil. à café d’huile d’olive
- poivre du moulin
- sel
Préparation
Ecrasez la chair de l’avocat à la fourchette en l’arrosant de jus de citron. Salez, poivrez, puis ajoutez l’huile, mélangez.
Pelez et émincez les oignons.
Partagez en 2 les tranches de saumon fumé.
Lavez l’aneth. Etalez l’avocat écrasé sur 2 tranches de pain.
Ajoutez un peu d’oignon émincé et des brins d’aneth, puis couvrez de saumon fumé.
Posez 2 tranches garnies l’une sur l’autre puis terminez par une troisième tranche nature. Maintenez les sandwiches avec une pique en bois.
Dominique Febvre / Dominique Febvre