Tartelette de Saumon à la tomate et au poivron
difficulté :  | origine : Cuisine méditerranéenne |
| préparation : 15 min. | coût : €€ |
| cuisson : 25 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 100 g de Saumon de Norvège sans peau ni arête
- 1 carré de pâte feuilletée
- 1/2 oignon
- 1 tomate
- 1 poivron rouge ou jaune au choix
- 1/2 aubergine
- sel et poivre
- huile
Préparation
Divisez le carré de pâte feuilletée en 4 carrés et faites-les frire légèrement, de chaque côté, à la poêle dans un peu d’huile.
Assaisonnez les légumes en huile, sel et poivre, et faites-les cuire au four 20 minutes à 180° C.
Ôtez la chair des légumes cuits et répartissez-la sur les 4 carrés de pâte frits.
Coupez le Saumon de Norvège en 4 portions, disposez-les sur les légumes, replacez au four 1 minute à 120° C et servez aussitôt.
Centre des Produits de la Mer de Norvège / Centre des Produits de la Mer de Norvège