Petits flans aux épinards
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : 30 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rosé frais et léger.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 300 g d'épinards cuits (surgelés par exemple)
- 1 peu de beurre pour les moules
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 60 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C. (th. 6/7). Egouttez les épinards entre vos mains afin d'éliminer l'excédent d'eau.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, et les épinards. Salez et poivrez.
Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm et garnissez-en des mini moules à tarte de 5 à 7 cm de diamètre, préalablement beurrés. Déposez un peu de préparation aux épinards, et ajoutez 1 pincée de fromage.
Enfournez pour 25 à 30 min environ.
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