Riz à la lorraine

• Préparation et cuisson.
• 30 min.
• 2 tablettes de bouillon de viande, 3 verres à moutarde d'eau chaude, 200 g de riz g, 150 g de lard fumé, 2 cuil.
• à soupe d'huile, 2 oignons, poivre.

• Faites dissoudre les tablettes de bouillon dans l'eau chaude.
• Coupez les oignons en rondelles et le lard en morceaux.
• Faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile chaude.
• Ajoutez le riz.
• Remuez.
• Versez le bouillon sur le riz, poivrez, couvrez.
• Laissez cuire 20 à 25 min.
• environ, le temps que le riz absorbe tout le bouillon.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009