Beignets varsoviens

• Battre en pommade une demi-livre de beurre y ajouter des jaunes d'oeufs, une demi-livre de sucre et autant de farine, un zeste d'orange râpé, trois cuil.
• de crème double.
• Battre en neige six blancs d'oeufs et ajouter.
• Cuire à la poêle comme les blinis.
• Poudrer de sucre fin.
• Déguster avec une saucière de confiture.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009