Céleri à la grecque

• Couper le céleri branche en tronçons.
• Couvrir aux deux-tiers d'eau et ajouter 2 cuil.
• à soupe d'huile d'olive, 6 grains de poivre, 1 bouquet garni, une forte pincée de sel, le jus d'un citron, le zeste 1/2 orange.
• Porter à ébullition 15 min.
• Laisser refroidir et placer céleri avec une partie du jus de cuisson dans un ravier.
• Déguster avec du citron.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009