Purée flamande

• 600 g de choux de Bruxelles, 250 g de pommes de terre, 10 clde crème, 100 g de beurre, sel, poivre.

• Faire cuire les choux à l'eau salée.
• Cuire les pommes de terre à l'eau.
• Passer les choux et les pommes de terre au tamis.
• Mélanger la purée obtenue avec le beurre puis la crème, vérifiez l'assaisonnement.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009