Brioche à l'anis

• 250 g de farine, 20 g de levure, 10 cl1/4 de lait tiède, 2 oeufs, 100 g de beurre, 1 cuil.
• à soupe de sucre fin, un peu de sel, 1 cuil.
• à soupe d'anis, 100 g d'amandes hachées.

• Façonnez une pâte en mélangeant les ingrédients suivants.
• la farine, la levure, le lait tiède, les oeufs entiers battus, le beurre ramolli, le sucre fin et le sel.
• Façonnez une boule et faites lever au chaud pendant une demi-heure.
• Ajoutez l'anis et les amandes hachées.
• Déposez la pâte ainsi préparée dans un moule à brioche.
• Portez à four chaud pendant trois quarts d'heure.
• Démoulez à froid.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009