Velouté de potimarron
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 25 min. | coût : € |
| cuisson : 30 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 potimarron
- 50 cl de lait environ
- Sel
- Poivre
Préparation
Lavez le potimarron sans l'éplucher. Epépinez-le et coupez-le en cubes.
Rassemblez les cubes dans une casserole. Versez le lait à hauteur des cubes de potimarron, salez et poivrez. Faites mijoter 30 min. environ, jusqu'à ce que la chair soit tendre. Mixez l'ensemble et ajoutez du lait si besoin pour obtenir la consistance désirée.
Dégustez sans attendre.