Tiramisu Bollywood, aux lentilles et au curry
difficulté :  | origine : Cuisine indienne |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 15 min. | temps sup. : 1 h. |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 80 g de lentilles corail
- du bouillon de légumes (éventuellement à base de préparation déshydratée)
- 150 g de Mascarpone
- 2 oeufs
- 1 cuil.soupe de poudre de curry
- un demi-pot de chutney de mangue
Préparation
Mettez les lentilles corail dans une casserole, ajoutez du bouillon de légume à hauteur et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes, le mascarpone et le curry. Montez les blancs en neige. Incorporez délicatement les blancs à la préparation au mascarpone.
Montez le tiramisu en alternant les couches de lentilles, de crème et de chutney. Réservez au frais et saupoudrez de curry avant de servir.