Cake à la confiture de figues et à l'anis vert
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : 45 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 8 personnes
Ingrédients
- 220 g de farine de blé
- 80 g de farine de châtaigne
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 10 cl d'huile d'olive
- 100 g de sucre
- 5 c. à s. de confiture de figue
- 2 c. à c. de grains d'anis vert
- 100 g de raisins secs
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. (th. 6).
Beurrez et farinez un moule à cake.
Faites tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède.
Mélangez le lait, l'huile, le sucre et les oeufs battus.
Ajoutez les farines tamisées, l'anis et la levure. Mélangez bien et ajoutez la confiture de figue et les raisins égouttés.
Versez dans le moule et enfournez pour 45 minutes environ. Démoulez tiède.