Mini-muffins aux pistaches confites et à la cardamome
difficulté :  | origine : Cuisine des états-unis |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 14 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 10 personnes
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 125 g de sucre
- quelques c. à c. de pistaches hachées
- 100 g de beurre pommade
- 300 g de farine
- 3 c. à c. de levure
- 1 pincée de sel
- 100 g de pistaches confites
- 10 capsules de cardamome
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Ouvrez les capsules de cardamome pour en recueillir les graines que vous réduirez en poudre au mortier.
Mélangez le sucre, les pistaches hachées et les oeufs. Ajoutez le beurre puis le yaourt et la moitié des pistaches confites.
Ajoutez la farine, la levure, la cardamome et le sel.
Mélangez et remplissez les moules aux 2/3.
Répartissez le reste des pistaches confites en surface en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Enfournez pour 13 - 14 minutes. Démoulez tiède.