Mini-Tatins de banane au nutella

Préchauffez le four à 200 °C. (th.6/7).
Pelez les bananes, coupez-les en grosses rondelles et citronnez-les afin qu'elles ne noircissent pas.
Etalez la pâte et découpez-y 6 cercles d'une taille légèrement supérieure à celle des moules individuels.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de banane avec le sucre, jusqu'à caramélisation.
Hors du feu, mélangez avec le nutella.
Versez la préparation dans le moule à tarte beurré. Recouvrez de pâte.
Enfournez pour 25 min. environ.
Retournez la tarte sur un plat de service avant de la déguster.

Recette extraite du livre Tatins Renversantes >> publié aux éditions First.

Thierry Roussillon/Editions First / Emmanuel Renault/Jean Bono/Editions First