Verrines de carottes râpées aux raisins secs et à la coriandre
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rosé léger et fruité.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 carottes
- 1 cuil. à soupe de raisins secs
- 2 cuil. à soupe de coriandre ciselée
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à café de cumin
- Le jus d'1/2 citron
- Sel
- Poivre
Préparation
Pelez les carottes et râpez-les. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez les raisins secs, le cumin, l'huile d'olive, la coriandre et le jus du 1/2 citron. Salez et poivrez.
Mélangez avant de répartir la préparation dans des verres.
Dégustez bien frais.