Petits gâteaux salés aux fromages, à l'ail et aux tomates confites, pour l'apéritif
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 20 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rosé frais et fruité.
Pour 10 personnes
Ingrédients
- 140 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 120 g de comté râpé
- 1/2 saint marcellin bien crémeux
- 10 cl de lait
- 5 cuil. à soupe de fromage blanc
- 25 tomates confites
- 25 gousses d'ail confites
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180° C. (th. 6).
A la cuillère en bois, mélanger la farine, les oeufs, la levure, le sel et le poivre.
Si le mélange n'est pas tout à fait lisse, ce n'est pas important.
Ajouter, le comté, le saint marcellin écrasé à la fourchette, le lait et le fromage blanc.
Terminer par les tomates et les gousses d'ail.
Cuire environ 20 minutes, un peu plus pour de vrais muffins. Laisser refroidir avant de démouler.