Coeurs citronnés à la fraise confite
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 35 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 120 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre mou
- 70 g de petits suisses
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- Une douzaine de fraises confites
- 5 g de levure chimique
- Le zeste râpé d'1/2 citron et son jus
Préparation
Préchauffer le four à 150 °C. (th. 5).
Incorporer le zeste du citron râpé et le jus au sucre en poudre.
Incorporer les oeufs légèrement battus et remuer pour faire dissoudre le sucre.
Ajouter le farine puis le beurre fondu, remuer et terminer en incorporant la pincée de sel et la levure.
Si on a des feuilles de scrapcooking, garnir le fond des moules en silicone comme indiqué sur le mode d'emploi, remplir les empreintes (beurrées si elles ne sont pas en silicone) avec l'appareil à gâteau et enfoncer une fraise au milieu, cuire normalement pendant environ 30 à 35 min. Laisser refroidir avant de démouler.