Mélange de légumes grillés
difficulté :  | origine : Cuisine méditerranéenne |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : 5 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rosé frais et léger.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 quartiers de poivrons rouges grillés éventuellement surgelés
- 4 quartiers de poivrons jaunes grillés éventuellement surgelés
- 100 g de lanières de courgettes grillées éventuellement surgelées
- 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil. à soupe de basilic
- 1 cuil. à soupe de citron
- Sel, poivre
Préparation
Faire décongeler les quartiers de poivrons puis enlever la peau.
Puis couper en biseau les poivrons et les lanières de courgettes.
Pour préparer la sauce : mettre les 2 gousses d'ail pilées dans un bol, ajouter l'huile d'olive, le citron, les herbes de Provence, le basilic et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger.
Verser votre sauce sur les poivrons et les courgettes. Mélanger pour qu'ils soient bien nappés.