Velouté de poivrons
difficulté :  | origine : Cuisine espagnole |
| préparation : 5 min. | coût : € |
| cuisson : 5 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 bocal de poivrons piquillios
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil. à soupe de basilic
- Sel, poivre
Préparation
Hacher finement la gousse d'ail, puis l'oignon.
Couper grossièrement les tomates.
Disposer les poivrons, l'oignon et les tomates dans votre mixeur. Y ajouter l'huile d'olive et le basilic.
Mixer le tout pour obtenir votre velouté.
Vérifier l'assaisonnement et dresser dans des verres.