Salade mangue crevettes en verrines
difficulté :  | origine : Cuisine asiatique |
| préparation : 15 min. | coût : €€ |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 8 personnes
Ingrédients
- 1 mangue mûre
- 200 g de crevettes roses cuites décortiquées
- 1 oignon frais
- Ciboulette
- Pour la sauce :
- 1 cuillère à soupe de Nuoc Nam
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 gouttes de Tabasco
Préparation
Préparez la sauce dans un grand bol en mélangeant tous les ingrédients puis ajoutez l'oignon frais émincé finement et quelques brins de ciboulette en petits morceaux. Salez et poivrez.
Découpez la mangue en dés et ajoutez la à la sauce.
Décortiquez les crevettes si elles ne le sont pas déjà, puis ajoutez les à la salade.
Mélangez délicatement. Salez une nouvelle fois et servez dans des verrines.