Mozzarella rôtie au four

Préchauffez le four sur 200 °C. (th. 6/7).

Poivrez les mozzarelle sur toutes les faces.

Entourez chaque mozzarelle de 2 tranches de San Daniele, en les croisant, de façon à réaliser des petits paquets. Maintenez avec deux cure-dents.

Versez un peu de pesto ou de basilic à l'huile au fond d'un plat et posez les mozzarelle par-dessus. Saupoudrez généreusement de thym.

Enfournez 10 minutes, maximum, pour éviter que le fromage ne fonde complètement. Dégustez avec une tranche de pain et une salade de roquette.

Agnès (1000 feuilles de chou) / Agnès (1000 feuilles de chou)