Salade basquaise
difficulté :  | origine : Cuisine du sud-ouest |
| préparation : 15 min. | coût : €€ |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et fruité.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 salade verte
- 6 tranches de jambon de Bayonne
- 6 piments verts
- 4 tomates
- 2 oignons
- 500 grammes de haricots verts cuits
- 1 poivron rouge
- Huile d'olive
- Vinaigre de vin
- Sel
- Piment d'Espelette en poudre
Préparation
Nettoyez la salade et essorez-la.
Epluchez les oignons et hachez-les. Coupez les tomates en cubes, les piments verts et le poivron rouge en dés. Disposez tous les ingrédients sur assiette individuelle. Laissez vos convives assaisonner leur salade, selon leur goût personnel en leur proposant l'huile, le vinaigre, le sel et le piment.