Carrés croquants noix chocolat

Préchauffez le four à 200 °C. (th. 6/7).

Faites fondre le chocolat et le beurre sur feu très doux.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Montez les blancs en neige.

Versez le sucre sur les jaunes d'oeufs et mélangez au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Réduisez les noix en petits morceaux au mixer, mais pas trop, puisqu'il faut leur garder leur croquant.

Ajoutez les noix au mélange sucre-jaunes d'oeufs, puis le chocolat et le beurre fondus.

Versez sur les blancs en neige et mélangez délicatement.

Beurrez un moule et versez la préparation. Enfournez 30 minutes.

Découpez en gros carrés après complet refroidissement.

Agnès (1000 feuilles de chou) / Agnès (1000 feuilles de chou)