Financiers aux framboises
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 15 min. | temps sup. : 1 h. |
avis : | |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 80 g de beurre
- 4 blancs d'oeuf
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
- 50 g de poudre d'amandes
- 125 g de framboises
- une pincée de sel
Préparation
Faites fondre le beurre sur feu doux.
Au batteur, fouettez les blancs d'oeufs avec le sel et le sucre. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et le beurre fondu.
Réservez au frigo pendant une heure.
Préchauffez le four à 200 °C. (th. 6/7).
Beurrez vos moules s'ils ne sont pas en silicone. Remplissez les aux trois-quarts et ajoutez deux framboises sur chaque financier.
Enfournez 15 minutes et laissez refroidir avant de déguster.