Blanc-manger aux framboises et à l'agar agar, en verrines
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 2 min. | temps sup. : 3 h. |
avis : | |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 300 ml de lait demi écrémé
- 200 ml de crème liquide entière
- 1 g d'agar-agar (une petite cuillère à café rase environ)
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 1 barquette de framboises
Préparation
Réunissez tous les ingrédients (sauf les framboises) dans une casserole.
Délayez à l'aide d'une cuillère pour bien dissoudre l'agar-agar.
Portez à ébullition deux minutes.
Versez dans des verrines à mi-hauteur. Laissez refroidir puis réservez quelques heures au frigo.
Au moment de servir, ajoutez, au choix : quelques framboises entières sur les verrines, ou une couche de framboises écrasées.