Pancakes à la farine de châtaigne
difficulté :  | origine : Cuisine des états-unis |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 15 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 tasse de farine de blé
- 1/2 tasse de farine de châtaigne
- 1 tasse de lait demi écrémé
- 2 cuillères à café de levure
- 50 g de beurre
Préparation
Faites fondre le beurre sur feu doux.
Dans un bol, cassez l'oeuf, puis ajoutez les farines et la levure, le lait, et enfin le beurre. Mélangez au fouet.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Versez la pâte avec une louche en veillant à ne pas faire des pancakes trop grands (la pâte s'étale dans la poêle).
Lorsque de petites bulles apparaissent sur le dessus, c'est le moment de retourner les pancakes.
Dégustez chaud, tiède ou froid avec un peu de sucre.