Salade fraîche de billes à la pastèque, au melon et au concombre
difficulté :  | origine : Cuisine méditerranéenne |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rosé frais et léger.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1/2 pastèque
- 1 melon Galia
- 1 concombre
- Quelques feuilles de menthe fraiche
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Fleur de sel
Préparation
Otez les pépins du concombre, du melon et de la pastèque.
Formez des boules à l’aide d’une cuillère parisienne et disposez-les dans un saladier.
Ajoutez l’huile d’olive et la fleur de sel. Mélangez puis réservez au frais.
Saupoudrez de menthe ciselée au moment de servir