Pastèque rôtie et fromage frais au miel
difficulté :  | origine : Cuisine méditerranéenne |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 45 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de rosé frais et léger.
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 belle tranche de pastèque
- 150 g de fromage frais
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Fleur de sel
- 2 cuil. à soupe de miel liquide
Préparation
Préchauffez le four therm.7 (210°).
Disposez la tranche de pastèque arrosée d’huile d’olive dans un plat à four et faites-la rôtir pendant 45 minutes en la retournant à mi-cuisson.
A la sortie du four, égouttez la tranche de pastèque sur une feuille de papier absorbant.
Otez la peau de la pastèque puis coupez la chair en cubes.
Dans des ramequins individuels, répartissez les cubes de chair autour d’une quenelle de fromage frais arrosée de miel