Chiche taouk de poulet
difficulté :  | origine : Cuisine libanaise |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 15 min. | temps sup. : 12 h. 20 min. |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge fruité et léger.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 450 g. de blanc de poulet
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 citrons
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil. à café de cumin en poudre
- 1 cuil. à café de thym
- Sel, poivre
Préparation
Coupez les blancs de poulets en cube. Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le cumin et le thym.
Assaisonnez de sel et de poivre. Laissez les cubes de poulet mariner toute la nuit au frais.
Le lendemain, enfilez les cubes de poulet sur des piques à brochettes.
Faites cuire au grill pendant 15 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson.